La Carte du moment ( à déguster jusqu'au mardi 07/05)

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

25,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

32,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

44,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Plat viande ou poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte / Dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

13 € *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Feuille à feuille de patates douces

Condiment patates douces pommes, crème à l’huile d’herbes et oeufs de hareng

12,00€ *

Fraîcheur d'asperges en texture

Panna cotta d’asperges, marbré d’asperges au Nori, caviar d’asperges vertes

15,00€ * ( +2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Ravioles de betterave

Brousse de brebis au magret fumé, gel betterave porto

13,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Faux filet de Boeuf Blonde d'Aquitaine snacké

Jus de boeuf à la moelle, croustifondant de pommes de terre et carottes toupie

26,00€ * (+2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Dos de Cabillaud Skrei rôti

Croûte noix de cajou citron confit, billes de blé à l’encre de seiche, brocolis

24,00€ *

Volaille de Damien Normand farcie

Farce fine aux herbes et aux champignons, étuvée de chou vert, palets de pommes de terre confits

23,00€ *

Généreux

DESSERTS

Douceur Chocolat Café Oranges sanguines

Biscuit cuillère, crémeux chocolat au lait café, gel oranges sanguines

9,00 € *

Pavés du Nord glacés à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

9,00€ *

Tartelette Caramel au beurre salé

Crème foisonnée à la fève de tonka

9,00€ *

Café gourmet / Thé gourmet ( accompagné de ses 4 gourmandises) ou Fromages Affinés

11,00 € * ( +2€ dans le menu Au Gré des Sens)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

9,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

15,00 € * ( +5€ dans le menu Au Gré des Sens)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 44€* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 18 €* 

                                              Menu Végétarien : Entrée , Plat & Dessert »  36€* (hors supplément)

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose 

* Prix TTC, service compris