La Carte du moment (du 07/06 au 23/07)

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

21,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

28,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

38,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Crispy de Volaille de Licques ou Filet de poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte et dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

11 € *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Oeuf Bio au Vert

Oeuf glacé au coulis d’herbes, mousseline de petits pois à la menthe

11,00€ *

Carpaccio de Langoustines

Bisque réduite, poivre pamplemousse, gel yuzu

14,00€ * ( +3€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Pâté en croûte maison

Farce de cochon et veau, magret de canard, pickles de légumes

12,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Entrecôte de Veau poêlée

Jus de veau au citron confit, tarte fine aux champignons, écrasé de pdt frites aux herbes

24,00€ * ( plus 2€ dans le Menu ``Au Gré des Sens``)

Rouget de roche cuit en vapeur douce

Cannelloni de courgettes, compotée d »aubergine fumée, palet de pdt au safran, fraîcheur de fenouil

22,00€ *

Demi-Pigeonneau des Flandres

Cuisse confite, filet rôti, petit épeautre au parmesan, carottes au beurre de genièvre, lissée de roquette

23,00€ *

Généreux

DESSERTS

Pavlova aux Fraises de Beuvry la Forêt

Meringue croustillante, gel fraise verveine, crème légère à la vanille, fraises

7,00 € *

Pavé du Nord glacé à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

7,00€ *

Millefeuille Chocolat au lait Jivara Passion

Fines feuilles de chocolat au lait, crémeux passion, ganache chocolat au lait, sorbet passion

9,00€ * ( +2€ dans le Menu ``Au Gré des Sens``

Café gourmet / Thé gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

9,00 € * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

7,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

12,00 € * ( +4€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte     38 €* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 18 €* 

 

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose ou Végétarien

* Prix TTC, service compris