La Carte

La semaine et le week-end
Variant au rythme des mois

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi)

19,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi)

26,00€ *

Menu entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte

34,00€ * (hors suppléments)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Emincés de boeuf Blonde d’Aquitaine ou Cabillaud Skrei, accompagnement au choix dans ceux de la carte et dessert ( 2 boules de glace artisanale )

9,90€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Notre soupe à l'oignon

Velouté d’oignons bio confits, crème de parmesan, chips d’oignons

10,00€ *

Saint Jacques à crue

Condiment carottes bio moutardé, pickles de carottes sanguines

12,00€ *

Carpaccio de Magret de canard aux baies de cassis

Crème mascarpone aux zestes de citron, cébettes, cacahuètes grillées, vinaigrette de fruits rouges

12,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Suprêmes de Caille de Licques Label Rouge, jus réduit au pomelos

Mousseline de pommes de terre, oeufs mollet de caille acidulés, carottes croquantes au beurre d’agrumes

21,00€ *

Coeur de Cabillaud Skrei

Fregola Sarda aux légumes de saison, jus de céleri et pommes granny

22,00€ *

Filet de boeuf Blonde d'Aquitaine

Jus corsé de boeuf, pommes de terre darphin aux petits légumes

26,00€ * ( +4€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Généreux

DESSERTS

Délice Chocolat Noir Equateur aux Griottes

Mousse chocolat Noir Equateur, fève de tonka, insert griottes , croustillant praliné

7,50€ *

Pavlova Mangue-Passion

Meringue croustillante, crémeux mangue-passion, espuma de citron vert

7,00€ *

Assiette de fromages affinés

9,00€ * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Café gourmet / Thé gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

9,00 € * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 34 €* (hors suppléments)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 17 €* 

 

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande sans Gluten, sans Lactose ou Végétarien

* Prix TTC, service compris