La Carte

La semaine et le week-end
Variant au rythme des mois

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

20,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

27,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

35,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Filet de volaille cuit basse température ou Filet de poisson, accompagnement au choix dans ceux de la carte et dessert ( 2 boules de glace artisanale )

9,90€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Gaspacho de concombre et courgettes bio mentholé

Espuma de brousse de brebis, pickles de concombre

10,00€ *

Carpaccio de tête de veau

Siphon de mayonnaise aux herbes fraîches, dentelle croustillante

11,00€ *

Saumon cru d'Ecosse Label Rouge

Noix de coco, guacamole avocat citron vert

13,00€ * ( +2€ dans le Menu ``Au Gré des Sens``)

Proposé par le chef

Nos plats

Dos de Lieu Jaune cuit à la vapeur douce

Coulis de piquillos, maki de courgettes bio, tomates confites

21,00€ *

Entrecôte de Veau ou Pièce de Boeuf Blonde d'Aquitaine

Jus perlé à la sauge, pommes de terre dorées et fondantes, carottes primeurs bio glacées

23,00€ * ( +2€ dans le Menu ``Au Gré des Sens``)

Déclinaison de Pintade de Sars et Rosières

Jus corsé aux myrtilles, pommes dauphine , pêche fraîche rôtie

21,00€ *

Généreux

DESSERTS

Entremet Menthe Yuzu

Biscuit pain de Gênes, confit menthe yuzu, mousse au fromage frais

7,00 € *

Marquise Chocolat noir Pistache

Crème anglaise pistache, pistaches sablées

8,00€ *

Assiette de 3 boules de glaces / sorbets

Maître Glacier Artisanal Pedone

9,00€ * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Café gourmet / Thé gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

9,00 € * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

7,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

12,00 € * ( +4€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 35 €* (hors suppléments)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 17 €* 

 

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande sans Gluten, sans Lactose ou Végétarien

* Prix TTC, service compris