La Carte du moment ( à partir du 15/10/21 )

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

20,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

27,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

36,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Filet de volaille fermière ou Fish & Chips maison, accompagnement au choix dans ceux de la carte et dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

9,90€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Carpaccio de Saint Jacques françaises `` en boîte``

Lissée de potimarron à l’orange, caviar de bergamote, huile de verveine

13,00€ * ( +4€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Etuvée de Champignons

Crémeux de champignons, sponge cake ail et persil, crumble au charbon végétal

12,00€ *

Crom'exquis de Queue de Boeuf Blonde d'Aquitaine

Siphon de camembert de Nomain

11,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Poulpe rôti mariné au gingembre et au citron vert

Haricots coco aux petits légumes, citron confit, saucisse fumée maison, espuma d’ail noir

22,00€ *

Baron d'Agneau des Hauts de France

Jus d’agneau, aubergine grillée, mini poivron farci au houmous, tuile de semoule épicée

25,00€ * ( +3€ dans le Menu ``Au Gré des Sens``)

Déclinaison de Volaille Fermière

Espuma de maïs, pétales de choux de Bruxelles soufflés, feuille à feuille de pommes de terre

22,00€ *

Généreux

DESSERTS

Millefeuille Vanille Bourbon Caramel

Pâte filo croustillante, crème vanille, caramel onctueux

7,00 € *

Soufflé glacé maison au Génépi

Poudre d’épines de pin

7,00€ *

Moëlleux Châtaigne et crème de marrons

Spaghettis de butternut au verjus et au miel, ganache chocolat au lait Jivara, graines de courges

9,00€ * ( +2€ dans le Menu ``Au Gré des Sens``

Café gourmet / Thé gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

9,00 € * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

7,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

12,00 € * ( +4€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 36 €* (hors suppléments)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 17 €* 

 

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose ou Végétarien

* Prix TTC, service compris