La Carte

La semaine et le week-end
Variant au rythme des mois

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi)

19,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi)

26,00€ *

Menu entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte

34,00€ * (hors suppléments)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Filet de volaille de Licques ou Fish & frites maison , accompagnement au choix dans ceux de la carte et dessert ( 2 boules de glace artisanale )

9,90€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Oeuf bio mollet, royale de brocolis

Espuma de chou rouge acidulé, pain d’épeautre meunière

10,00€ *

Consommé Thaï ``d'après-fêtes``

Bouillon de légumes d’hiver infusé à la citronnelle, gingembre, coriandre, crevettes roses

11,00€ *

Croustillant au Vieux Roncq Lyderic en chantilly

Fraîcheur d’endives, dés de poires bio laqués au miel, graines de courges, vinaigrette de cidre

12,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Médaillon de Pintade des Rosières farcie cuite basse température

Crème de maïs, billes de pommes de terre et de légumes de saison

21,00€ *

Filet de Turbot sauce au Champagne

Fondue de poireaux, lentilles Beluga bio

23,00€ *

Coeur de Ris de Veau croustifondant

Bouquet de pommes de terre, lissée de céleri bio, légumes racines, jus réduit à la réglisse

28,00€ * ( +5€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Généreux

DESSERTS

Délice de pommes bio caramélisées : dessert primé au concours des `` Fins Gourmets``

Sablé speculoos, espuma de chèvre frais, caramel à la bière de Steph

7,00€ *

Fraîcheur de fruits à l'anis étoilée

Litchis, framboises, poires bio, zestes de citron vert, madeleine maison

7,00€ *

Savarin façon ``Baba au rhum``

Crème montée vanillée parfumée au Don Papa

9,00€ * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Café gourmet / Thé gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

9,00 € * ( +2€ dans le menu ``Au Gré des Sens``)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 34 €* (hors suppléments)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 17 €* 

 

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande sans Gluten, sans Lactose ou Végétarien

* Prix TTC, service compris