La Carte du moment à partir du mardi 26/05/26

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

Mise en bouche + entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

28,00€ *

Suggestion du chef

Mise en bouche + entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

35,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : Mise en bouche, entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

48,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Plat viande ou poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte / Dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

15€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Croque croustillant au Saumon et Herbes Fraîches

Coulis d’épinards, gel citron et pousses d’herbes fraîches                                                                       

16,00€ * ( +2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Mijoté de Petits Pois Nouveaux

Coulis de petits pois, sucrine, lard de Colonata, champignons, carottes                                          

14,00€ *

Panna Cotta de Mozarella Di Bufala

Tartare de tomates Green Zebra, pain de campagne taosté, pommade de tomates, gel basilic                                                                                                                                                                                                                                                                                             

14,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Filet de Turbot farci aux herbes aromatiques

Sauce Riesling, polenta au chorizo, asperges vertes glacées                                                                                                                                                                                                                                                              

27,00€ * (+3€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Bœuf Blonde d’Aquitaine mariné aux épices douces

Feuille à feuille de carottes au Carvi, crousticoulant de pdt, siphon de Béarnaise épicé                       

25,00€ *

Côte de Cochon Bleu Blanc Cœur XL

Sauce chimichurri, madeleine de pdt laquée, fraîcheur de courgettes                                                                      

24,00€ *

Généreux

DESSERTS

Alliance Fraises-Rhubarbe

Rhubarbe pochée, confit et gel fraises, sorbet rhubarbe, espuma fraises, meringuettes craquantes                                                                                  

10,00 € *

Pavés du Nord glacés à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

10,00€ *

Le Tout Choco-Caraïbe

Biscuit cacao, crémeux chocolat Caraïbe, crumble cacao, sorbet chocolat, siphon chocolat chaud        

10,00€ *

Café gourmet / Thé gourmet ( accompagné de ses 4 gourmandises)

14,00 € * ( +4€ dans le menu Au Gré des Sens)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

10,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

18,00 € * ( +6€ dans le menu Au Gré des Sens)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 48€* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 20 €* 

                                     Menu Végétarien : Mise en bouche, Entrée , Plat & Dessert »  42€* (hors supplément)

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose 

* Prix TTC, service compris