La Carte du moment à partir du vendredi 11/09/26

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

Mise en bouche + entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

28,00€ *

Suggestion du chef

Mise en bouche + entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

35,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : Mise en bouche, entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

48,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Plat viande ou poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte / Dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

15€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Ravioles de Champignons, Espuma aux Cèpes

Farce de champignons frais liée au fumet de champignons, siphon aux cèpes                                                                            

14,00€ *

Risotto au vert, Escargots en Tempura

Risotto lié avec une purée d’herbes fraiches, escargots de la maisonnette en tempura                                                                                  

15,00€ *

Carpaccio de Lotte

Sauce Tonnato, câpres frites, gel piquillos            

16,00€ * ( +2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Proposé par le chef

Nos plats

Filet de Bœuf Blonde d’Aquitaine snacké minute

Tartelette aux oignons confits, lissée épinards/roquette spirale de carotte                                                                                                                         

26,00€ * (+2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Dos de Maigre Label Rouge rôti

Crème de moules, artichauts, brocolis, carottes en texture. riz croustillant                                                                

25,00€ *

Poitrine de Veau farcie aux Châtaignes et petits légumes

Déclinaison de butternut, jus de veau perlé                                                                                                                                              

24,00€ *

Généreux

DESSERTS

Douceur Vanille Bourbon

Croustillant amande-vanille, crémeux vanille, glace vanille, tuile croquante

                                                     

10,00 € *

Pavés du Nord glacés à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

10,00€ *

Déclinaison autour de la Figue

Figue pochée, confit de figue, sorbet figue-Porto, sablé noisette                                       

                                      

10,00€ *

Café gourmet / Thé gourmet ( accompagné de ses 4 gourmandises)

14,00 € * ( +4€ dans le menu Au Gré des Sens)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

10,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

18,00 € * ( +6€ dans le menu Au Gré des Sens)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 48€* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 20 €* 

                                     Menu Végétarien : Mise en bouche, Entrée , Plat & Dessert »  42€* (hors supplément)

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose 

* Prix TTC, service compris