La Carte du moment à partir du samedi 28/02/26

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

Mise en bouche + entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

27,00€ *

Suggestion du chef

Mise en bouche + entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

34,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : Mise en bouche, entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

46,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Plat viande ou poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte / Dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

15€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Lieu Jaune nacré légèrement fumé au foin

Lissée de brocolis, kiwis, bouillon perlé à l’huile de menthe                                                                                                                                                           

16,00€ * ( +2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Petits Farcis de betteraves rouges à la brousse de Brebis

Pommade de noix, gel betterave au vinaigre balsamique, tuile dentelle                          

13,00€ *

Ravioles d’Osso Bucco à la milanaise

Jus de cuisson corsé au parfum d’orange, crème réduite au parmesan                                                                                                                                                                                                                                                                                

14,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Saint-Jacques Françaises snackées

Risotto vert, fraicheur céleri-pomme estragon, émulsion aux herbes fraiches                                                                                                                                                                                                                                               

26,00€ * (+3€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Bœuf Blonde d’Aquitaine rôti au beurre aromatique

Pommes de terre glacées au jus de bœuf, lissée de carottes au gingembre                                                                                                                                                             

24,00€ *

Pressé de Poulet « Cou Nu Noir » de Damien Normand

Bonbons de Pdt au parmesan, ravioles de radis au chou-fleur, jus perlé à l’huile de noix                                 

23,00€ *

Généreux

DESSERTS

Pavlova aux Fruits Exotiques

Biscuit cuillère, confit aux fruits exotiques, sorbet exotique, siphon noix de coco                                                                                         

10,00 € *

Pavés du Nord glacés à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

9,00€ *

Sphère craquante aux 3 chocolats

Croustillant praliné au lait, biscuit cacao, crémeux chocolat noir grand cru, ganache chocolat blanc                                                                                                                                                                   

10,00€ *

Café gourmet / Thé gourmet ( accompagné de ses 4 gourmandises)

14,00 € * ( +4€ dans le menu Au Gré des Sens)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

10,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

18,00 € * ( +6€ dans le menu Au Gré des Sens)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 45€* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 18 €* 

                                              Menu Végétarien : Mise en bouche, Entrée , Plat & Dessert »  39€* (hors supplément)

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose 

* Prix TTC, service compris